Tùy thuộc vào mục tiêu sức khỏe cá nhân của bạn, thực phẩm thay thế có thể giúp bạn quản lý tốt hơn lượng thức ăn tổng thể và hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn.
Điều này có thể giống như cắt giảm các thành phần có đường để cải thiện lượng đường trong máu, thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn hoặc chỉ đơn giản là thay đổi một thành phần bằng một chất thay thế lành mạnh hơn.
Ăn gì nhiều hơn:
Chất béo lành mạnh có thể giúp cải thiện lượng cholesterol của bạn, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời cải thiện làn da, khả năng miễn dịch và sức khỏe não bộ. Một số ví dụ về chất béo lành mạnh bao gồm các loại cá có dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ và cá hồi, có ít chất béo bão hòa và nhiều axit béo omega-3. Chất béo lành mạnh cũng có thể được tìm thấy trong quả bơ, quả hạch, hạt, dầu ô liu và dầu hướng dương.
Protein nạc cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì các mô cơ thể cũng như chức năng chung của cơ thể. Một số ví dụ bao gồm ức gà không da, gà tây, thịt nạc, cá và động vật có vỏ, trứng, các sản phẩm từ sữa ít chất béo, đậu phụ và các loại đậu.
Chất xơ giúp duy trì sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa. Nó cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol. Một số ví dụ về chất xơ bao gồm các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.
Ăn gì ít hơn:
Thịt đỏ và thịt chế biến. Hãy giới hạn bản thân ở mức 500 gam thịt đỏ nấu chín mỗi tuần và tránh thịt đã qua chế biến càng nhiều càng tốt.
Đường. Cố gắng tránh hoặc hạn chế thêm đường. Điều này bao gồm thực phẩm hoặc đồ uống đã được làm ngọt.
Chất béo bão hòa như bơ, kem, dầu cọ và dầu dừa, và chất béo động vật trong thịt và da động vật. Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo và dầu không bão hòa như dầu hạt cải, dầu đậu nành hoặc dầu ô liu vì chúng có lợi hơn cho sức khỏe của bạn.
So sánh nhãn thực phẩm để đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn
Bạn đang không biết lựa chọn sản phẩm nào phù hợp hơn với sức khỏe của mình? Lần tới khi bạn đi mua hàng tạp hóa, bạn có thể thấy hữu ích khi so sánh các nhãn thực phẩm để giúp bạn chọn sản phẩm hoặc nhãn hiệu giúp đáp ứng các mục tiêu sức khỏe của bạn.
So sánh hàm lượng dinh dưỡng trên các mặt hàng thực phẩm tương tự để giúp bạn lựa chọn các sản phẩm thay thế lành mạnh hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn so sánh chúng trên cùng một cơ sở trọng lượng. Việc xem thông tin về khẩu phần ăn cũng có thể giúp bạn quản lý các khẩu phần ăn của mình.
Chọn phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn
Cách bạn chuẩn bị thức ăn cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe của bạn. Chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như luộc, hấp, luộc, xào, om hoặc nướng có thể cải thiện tính lành mạnh của các món ăn mà không cần thay đổi mạnh công thức nấu ăn của bạn.
Chọn gia vị làm từ nguyên liệu tự nhiên
Ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải nhạt nhẽo và vô vị. Thêm gia vị hoặc các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên vào bữa ăn của bạn là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho món ăn của bạn. Ngoài ra, một số thậm chí có thể thêm các lợi ích sức khỏe.
Tuy nhiên, hãy loại bỏ các loại gia vị và nước sốt được chế biến kỹ và thêm các chất phụ gia nhân tạo, hoặc chứa nhiều muối và/hoặc đường. Thay vào đó, hãy sử dụng gừng, nghệ, chanh, cà chua, ớt, ngò, tiêu và quế để tăng hương vị món ăn một cách tự nhiên.
Tóm lại, có nhiều cách đơn giản để bạn có thể thay đổi thói quen ăn uống và nấu nướng nhằm tạo ra tác động tích cực đến sức khỏe của mình. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chỉ thay thế thực phẩm thôi thì không đủ để duy trì lối sống lành mạnh và cân bằng.
Duy trì sức khỏe tổng thể thông qua chế độ ăn uống bao gồm việc thu thập kiến thức về thực phẩm, duy trì chế độ ăn uống cân bằng, ăn uống điều độ và đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn trong lối sống tổng thể của bạn. Bắt đầu với những thay đổi nhỏ, tích cực có thể dần dần truyền cảm hứng cho bạn để thực hiện những thay đổi lành mạnh hơn nữa đối với lối sống của bạn về lâu dài.