Các chiến lược chế độ ăn uống để tăng cường khả năng miễn dịch

Khi nghĩ đến một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, người ta có thể tự hỏi: có thứ gọi là thực phẩm "tốt" hay "xấu" không? Câu trả lời là không, Chloe Ong, Chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Trung tâm Ung thư Parkway chia sẻ.
 

Theo cô, một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm đầy đủ chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất xơ và cả các loại vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.

Chloe giải thích: “Chúng ta cần có một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng để cơ thể thực hiện các chức năng cần thiết. “Chỉ khi chúng ta hiểu đúng những điều cơ bản, chúng ta mới có thể gặt hái được những lợi ích‘ bổ sung’ của một số loại thực phẩm, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất, pre-và probiotics, và các chất dinh dưỡng thực vật. Nói cách khác, điều quan trọng là mỗi cá nhân phải bao gồm nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của chúng ta ”.

Các chất dinh dưỡng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của chúng ta như thế nào

Các chất dinh dưỡng rất cần thiết trong việc hỗ trợ các chức năng cần thiết của cơ thể chúng ta, do đó giúp duy trì một hệ thống miễn dịch hoạt động. Theo Chloe, các chất dinh dưỡng khác nhau có những vai trò khác nhau trong cơ thể chúng ta mặc dù một số có thể chia sẻ những vai trò tương tự:

• Carbohydrate - đây là nguồn năng lượng chính để cơ thể chúng ta thực hiện các hoạt động hàng ngày.
• Protein - đóng vai trò quan trọng trong sản xuất hormone và enzyme cho nhiều chức năng của cơ thể chúng ta.
• Chất béo - cung cấp năng lượng và ‘bảo vệ’ các cơ quan quan trọng của chúng ta. Một số vitamin hòa tan trong chất béo cũng cần chất béo để được hấp thụ để cơ thể chúng ta sử dụng.
• Chất xơ - giữ cho đường ruột của chúng ta khỏe mạnh, để các chất dinh dưỡng có thể được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn.

Chloe nhấn mạnh: “Một chế độ dinh dưỡng cân bằng lành mạnh là công cụ cơ bản nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta, vì các chất dinh dưỡng khác nhau đóng những vai trò khác nhau trong cơ thể chúng ta,” Chloe nhấn mạnh.

Giống như chế độ ăn uống, có vô số khía cạnh khác nhau cần được xem xét để các cá nhân có một lối sống lành mạnh và do đó đạt được một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

 

Chloe khuyên: “Ngoài việc có một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, các hoạt động thể chất cũng quan trọng không kém. “Cố gắng dành 30–60 phút tập thể dục 5 lần một tuần. Nếu không, hãy tìm cơ hội để tăng cường các hoạt động thể chất hàng ngày, chẳng hạn như đi cầu thang bộ thay vì thang máy.

 

“Quản lý căng thẳng cũng rất quan trọng để cải thiện mức độ miễn dịch của chúng ta.”

 

Không phải lúc nào cũng hợp lý để duy trì một thói quen sống lành mạnh hàng ngày, đặc biệt là khi chúng ta không cảm thấy tràn đầy năng lượng hoặc cảm thấy khó chịu. Trong những ngày như thế, Chloe khuyến nghị thức ăn nhẹ hoặc súp có chứa một số protein (ví dụ như phở gà, cháo cá, hoặc mayo trứng hoặc bánh mì kẹp cá ngừ). Cô cũng khuyên nên tránh đồ ăn chiên giòn và cay và giữ đủ nước.

 

Chloe giải thích: “Nước sạch luôn là tốt nhất cho quá trình hydrat hóa. “Nếu một người muốn bao gồm các đồ uống khác như chanh mật ong hoặc lúa mạch, điều đó cũng tốt, miễn là bạn theo dõi tổng lượng đường tiêu thụ trong một ngày.

 

“Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nghỉ ngơi và ngủ đầy đủ hàng ngày có thể giúp bạn kiểm soát sức khỏe tổng thể một cách lâu dài.”

Tổng quan về các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể bạn
Vitamin & Khoáng chất Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể	Trái cây Rau Quả hạch, hạt và cây họ đậu. Thịt, hải sản và gia cầm
Prebiotics & Probiotics Tốt cho sức khỏe đường ruột của cơ thể	Măng tây Các loại ngũ cốc Sữa chua Kim chi
Chất xở & các chất dinh dưỡng hệ thực vật khác Hỗ trợ hệ thống miễn dịch cơ thể	Quả mọng (berries) Bông cải xanh Bắp cải tím Trái cây và các loại rau tự nhiên khác
Các tác nhân chống viêm Giúp chống lại cơ chế viêm nhiễm trong cơ thể	Tỏi Hành Gừng Nghệ