Đăng ký tư vấn
English
Tiếng Việt
TƯ VẤN KHÁCH HÀNG: 0969.311.088 / 0915.150.582
facebookgoogleyoutubetwiter

Đường có gây ung thư không? Mối liên hệ với ung thư như thế nào?

Cập nhật: 16/01/2023
Lượt xem: 172
Đường có gây ung thư không?
Bác sĩ See Hui Ti từ Trung tâm Ung thư Parkway trả lời một số câu hỏi thường gặp về mối liên hệ giữa đường và ung thư.
 
Đường là gì?
 
Đường là tên gọi chung của các loại carbohydrate hòa tan, có vị ngọt, nhiều loại trong số đó được sử dụng trong thực phẩm. Có hai loại đường: Đường đơn (monosacarit), bao gồm glucose, fructose và galactose; và đường phức hợp (đường disacarit hoặc đường đôi), chứa hai phân tử đường kết hợp với nhau.
 
Các ví dụ phổ biến về đường phức hợp là sucrose (glucose + fructose), lactose (glucose + galactose) và maltose (glucose + glucose). Đường tổng hợp được phân hủy thành đường đơn trước khi chúng được hấp thụ vào máu trong cơ thể.
 
Đường đơn giản được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, từ trái cây và rau quả đến các sản phẩm từ sữa. Chúng cũng có thể được thêm vào thực phẩm và đồ uống như kẹo, nước trái cây có đường và nước ngọt.
 
Đường ăn, hoặc sucrose, là ví dụ phổ biến nhất của đường phức hợp.

Tại sao chúng ta cần đường?
 
Chúng tôi không cần đường. Những gì chúng ta cần là carbohydrate hoặc carbs, nguồn dinh dưỡng đa lượng chính cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh carbs, hai chất dinh dưỡng đa lượng khác là chất béo và protein.
 
Carbs thường được tìm thấy trong trái cây, các sản phẩm từ sữa, gạo, mì, bánh mì và rau có tinh bột (ví dụ: khoai tây, ngô và bột sắn), cũng như các món tráng miệng và đồ uống có đường. Chúng được phân hủy thành glucose đơn giản, được đốt cháy thành năng lượng và tạo ra ATP (Adenosine triphosphate) cho cơ thể.
 
ATP là một phân tử mang năng lượng dự trữ và giải phóng năng lượng theo yêu cầu của các tế bào cơ thể.


Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Parkway cancer centre.
 
Mối liên hệ giữa đường và ung thư là gì?
 
Ung thư là thuật ngữ chỉ một nhóm bệnh được đặc trưng bởi sự phân chia không kiểm soát được của các tế bào bất thường trong cơ thể có khả năng xâm lấn hoặc lan sang các bộ phận khác của cơ thể.
 
Có hơn 100 loại ung thư ảnh hưởng đến hầu hết mọi bộ phận của cơ thể, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư đại trực tràng, ung thư da, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư hạch.
 
Không có nghiên cứu kết luận nào về đối tượng con người cho thấy đường gây ung thư hoặc khuyến khích tế bào ung thư phát triển nhanh hơn.
 
Tất cả các tế bào, kể cả tế bào ung thư, đều cần đường trong máu để tạo năng lượng. Cung cấp thêm đường cho các tế bào ung thư không làm tăng tốc độ phát triển của chúng. Việc tước đoạt đường của các tế bào ung thư cũng không làm chậm sự phát triển của chúng. Một khối u ung thư chưa di căn sẽ không di căn vì đường. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các tế bào ung thư tiêu thụ nhiều đường (glucose) hơn so với các tế bào bình thường.
 
Tuy nhiên, không cần phải cắt bỏ hoàn toàn nguồn cung cấp đường từ chế độ ăn uống của chúng ta. Cơ thể con người cần đường để hoạt động; bỏ đói năng lượng sẽ chỉ khiến cơ thể yếu đi.
 
Tuy nhiên, điều chúng ta nên tránh là ăn quá nhiều đường. Quá nhiều đường mà cơ thể không sử dụng hết có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu và tăng insulin máu (sản xuất quá nhiều insulin). Điều này gây ra các phản ứng viêm trong cơ thể chúng ta có thể dẫn đến tăng nguy cơ ung thư.
 
Chế độ ăn nhiều đường cũng có thể góp phần gây ra bệnh tiểu đường và béo phì, vốn có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển các loại ung thư.
 
Có mối liên hệ nào giữa đồ uống có đường và ung thư không?
 
Trong khi nghiên cứu về đồ uống có đường và nguy cơ ung thư vẫn còn hạn chế, một nghiên cứu do Tạp chí Y học Anh công bố năm 2019 đã bổ sung thêm bằng chứng hiện có về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường và tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
 
Trong nghiên cứu này, một nhóm các nhà nghiên cứu ở Pháp đã khảo sát hơn 100.000 người trưởng thành với độ tuổi trung bình là 42; 79% trong số đó là phụ nữ. Những người tham gia đã hoàn thành ít nhất hai bảng câu hỏi về chế độ ăn uống được kiểm chứng trực tuyến trong 24 giờ, tính toán lượng đồ uống có đường hàng ngày của họ (đồ uống có đường và 100% nước ép trái cây) và đồ uống có vị ngọt nhân tạo (ăn kiêng), và theo dõi chúng trong tối đa chín năm.
 
Nghiên cứu cho thấy chỉ cần tăng 100 ml đồ uống có đường mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ ung thư tăng 18% và ung thư vú tăng 22%. Mối liên hệ này đã được nhìn thấy đối với việc uống cả đồ uống có đường và nước ép trái cây, trong khi việc uống đồ uống có đường (ăn kiêng) có đường nhân tạo không liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư.
 
Các yếu tố rủi ro phổ biến khác đối với bệnh ung thư, chẳng hạn như tuổi tác, giới tính, tiền sử gia đình, thói quen hút thuốc và mức độ hoạt động thể chất cũng được tính đến.
Lời khuyên của bạn cho bệnh nhân ung thư là gì?
 
Không cần phải cấm đường hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Ăn mọi thứ điều độ, nhưng tiêu thụ đường ở mức tối thiểu. Tập trung vào việc ăn uống tốt với chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, ví dụ: ăn các loại carbs phức tạp để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoặc dùng các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật cao hơn. Chất xơ và carbs giải phóng chậm có thể làm giảm nguy cơ ung thư và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng tốt, hãy duy trì hoạt động thể chất.


Hana-Med sưu tầm.
Nguồn: Parkway cancer centre
Link gốc bài viết: https://www.parkwaycancercentre.com/sg/news-events/news-articles/news-articles-details/does-sugar-cause-cancer-whats-the-link
Các tin liên quan
Thư viện hình ảnh
Các ảnh du lịch
Ngày đăng: 07/02/2018
Lượt xem: 2705
Gửi xe ôtô, xe máy miễn phí
Liên hệ với chúng tôi

Địa chỉ: Số 6 Yecxanh, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, TP Hà Nội
Tư vấn: 0969 311 088 - 0915 150 582 (Ms. Phương)
Website: hana-med.com - Email: support@hana-med.com
Liên hệ với chúng tôi

nha khoa lavita

Địa chỉ: Số 6 Yecxanh, Phường Phạm Đình Hổ, Quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội
Điện thoại: 0915.150.582
Hotline: 0969.311.088 / 0915.150.582
Email: support@hana-med.com
Website: hana-med.com 
Facebook: Điều trị ung thư và Tế bào gốc tại Nhật Bản

nha khoa lavita

Bản quyền thuộc về hana-med.com . All rights reserved.
Quý khách có nhu cầu đăng ký khám, vui lòng điền thông tin theo form bên dưới và gửi cho chúng tôi. Chân thành cảm ơn!
ĐĂNG KÝ
NHẬP LẠI
Ô có dấu * Bắt buộc phải điền đủ thông tin
Tổng truy cập: 869.238
Số người online: 1
Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ trực tuyến
Hotline
0915.150.582
  • Tư vấn viên 1Tư vấn viên 2Điện thoại: 091 515 0582Zalo, viber: Ms. Phương
  • Tư vấn viên 2Tư vấn viên 1Điện thoại: 0866 847 115Skype: BS.SơnZalo, viber: BS.Sơn
1